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Schwarzer Reis, Mango, Limette, Passionsfrucht und Kokos á la Jamie Oliver Superfood

Mit einer unerwarteten Pause und einem Superfood Rezept melde ich mich zurück. Mein Mann war vor zwei Wochen plötzlich unvorhergesehen in den frühen Morgenstunden, per Notarzt ins Krankenhaus eingeliefert worden. Es geht bergauf und er ist jetzt erst einmal eine Zeit lang krankgeschrieben und ich musste in der Zeit einiges organisieren. In der Zwischenzeit habe ich etwas Neues ausprobiert, und zwar gab ein paar Tagen aus dem „Jamies Superfood für…

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Wie Ihr das Granolapulver á la Jamie Oliver für Superfood herstellen könnt

Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit, das wurde mir als Kind schon immer gesagt und auch heute gebe ich es weiter an meine eigene. Immer diese alten Weisheiten, aber etwas Wahres ist ja immer dran. Um unser Frühstück etwas Abwechslung zu bieten, habe ich mir das Buch Jamies Superfood für jeden Tag von Jamie Oliver gekauft und als Erstes das Granolapulver Rezept ausprobiert. Inhalt zum Buch-Jamies Superfood für jeden Tag: Nach einer persönlichen…

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Warum ich eine treue Silvesterhasserin bin, Rückblick + Porridge im Geschirr von Bastion Collections für die guten Vorsätze

Und schon wieder naht das unvermeidliche Silvester. Ich habe mich an dieser Stelle schon das eine oder andere Mal über Silvester ausgelassen. Ich bin eine erklärte und treue Silvesterhasserin. Wobei ich betonen muss, dass ich dem Feieren an sich ganz und gar nicht abgeneigt bin. Lade mich auf eine Party ein und ich bin dabei! Aber bevor es so weit ist, gilt es, eine große Frage zu klären: Was tun…

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Violette Kartoffelsuppe und warum man plötzlich an Weihnachten wieder zum Kind wird

Weihnachten bei den Eltern zu Hause. Ich kann mich noch gut daran erinnern, wie es bei mir war. Ihr auch? Die Feiertage oder auch nur einen davon gemeinsam verbringen. Wie herrlich. Man freut sich – auf zu Hause, auf die Eltern, auf das Vertraute und auf das Weihnachtsessen, zum Beispiel mit einer Violette Kartoffelsuppe als Vorspeise. Man freut sich, auch wenn man weiß, dass es ein bisschen anstrengend werden kann….

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Rezept für Vanillekipferl – Wie sie so toll gelingen wie bei Oma

Vanillekipferl sind seit Jahren schon die Klassiker bei uns in den Gebäckdosen. Die mürben Halbmonde im weißen Puderzuckermantel gehören bei uns zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen überhaupt. Bei Euch auch? Die Kinder meinen ja immer, die von Oma schmecken einfach am besten. Wie sie so toll gelingen wie bei Oma? Das ist kein Hexenwerk, sondern ganz einfach: Den Teig gut kühlen, bevor man ihn formt. Auf die richtigen Zutaten kommt es…

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Food, Weihnachten

Rezept für weihnachtliche Glühweinschnitten

Glühwein gehört für mich auf jeden Fall zu Weihnachten. Am liebsten trinke ich Glühwein, wenn es draußen schneit oder auf dem Weihnachtsmarkt. Dieses Jahr dachte ich mir, wenn ich halt jetzt nicht hinfahre, um einen Glühwein zu trinken, dann backe ich mir doch einfach mal ein paar Glühweinschnitten. Da ist ja auch Glühwein enthalten. Dann habe ich gleich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Denn Kuchen essen wir alle sehr gerne…

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DIY, Food, Kinder, Weihnachten

DIY-Nikolaustüte und selbst gemachte Low Carb-Gewürzspekulatius

Ja, ist denn schon Nikolaus? Ja, und das nur in wenigen Tagen. Schlendert man durch all den Verkaufsregalen voller Lebkuchen, Zuckergebäck und Weihnachtsplätzchen entlang, entdeckt man schon sehr lange, die verschiedensten Schokonikoläuse. Nun wird jetzt höchste Eisenbahn für die Kinder etwas zu kaufen. Erst neulich war ich im Supermarkt und stand vor den vielen Nikolaussachen. Doch was soll ich davon nehmen? Die Auswahl ist gigantisch. Schokolade mit Plüschtier, Nikolauspaket mit…

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Food, Weihnachten

Weihnachtliches Apfelbrot mit Spekulatiuscreme

Der Duft von Zimt und Vanille gehört einfach in der Advents- und Weihnachtszeit dazu und sorgt dafür, dass aus dem frühen Dunkel eine warme, kuschelige Atmosphäre wird. Mit unseren Kinder backe in der Zeit dann gerne die schlichten Klassiker wie Vanillekipferl, Butterplätzchen zum Ausstecken sind perfekt, oder unsere leckeren Lebkuchen. Auch dürfen Macadamia-Sterne und gefüllten Knusperkugeln, bei uns nicht in der Adventszeit fehlen. Oder wie dieses selbst gebackene Apfelbrot mit…

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Food, Weihnachten

In der Weihnachtsbäckerei – Rezept für Knusperkugeln mit Überraschung

Die meisten von uns erwarten die stimmungsvolle Advents- und Weihnachtszeit mit viel Vorfreude. Gemütliche Adventssonntage mit selbst gebackenen Plätzchen bieten Ruheinseln und entschleunigen den Alltag. Ja, ich habe es geschafft und die Ruheinsel verlassen und habe letzte Woche etliche Plätzchen gebacken. Nun komme ich auch dazu, Euch die Rezepte vorzustellen. Darunter waren auch diese herrlichen Knusper Kugeln, die ich Euch einfach mal heute rüber rolle. Diese Knusper Kugeln sind sehr einfach zumachen. Ich…

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Was bekomme ich an Weihnachten? Ein Schnupperpaket vom Spezialitäten-Haus

Weihnachten steht bald vor der Tür und deshalb plane ich ganz genau für unsere Kinder. Nicht ganz so einfach schöne Geschenke zu finden und auch selbst etwas Schönes geschenkt zu bekommen. Mich zu beschenken ist ganz leicht. Es kann auch einfach selbst gemacht sein, ganz individuell, wertig und humorvoll. Und es sollte pünktlich geliefert werden. Mein Mann, den ich mir möglichst gen-fremd ausgesucht habe, damit unsere Kinder keine Erbschäden davontragen,…

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