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Eis| Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher mit Sweet Family von Nordzucker

 Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher mit Sweet Family von Nordzucker

Kennt ihr schon Sweet Family von Nordzucker – Fix für fruchtige Desserts? Ich bis vor kurzen auch noch nicht und das wobei ich viel  backe und koche. Das musste ich doch mal ausprobieren. Für meinen Test bekam ich kostenlos ein Paket zugeschickt mit den Produkten sowie zwei wunderschöne Kastehelmi  Schalen von ittala.

Ich musste nicht lange überlegen, was ich damit machen werden. Denn es ist Sommer und  es ist heiß und was passt da am besten – Richtig ein Eis. Normalerweise verwende ich ja normalen Zucker für mein Eis, doch diesmal probierte ich etwas neues aus, und zwar habe ich diesmal Sweet Family von Nordzucker – Fix für fruchtige Desserts verwendet und ich muss sagen, einfach fanatisch und es schmeckt super lecker. Zudem ist es leicht anzuwenden. 

 Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher mit Sweet Family von Nordzucker

Sweet Family von Nordzucker – Fix für fruchtige Desserts

Mit SweetFamily Fix für fruchtige Desserts lassen sich übrigens eure Lieblingsfrüchte aller Art im Nu – ohne Kochen – in fruchtige Desserts, Toppings und Füllungen verwandeln. Das macht die Zubereitung einfach, schnell und den Geschmack herrlich frisch. Das praktische an dem Sweet Family- Fix für fruchtige Desserts, ist, das es ein Kaltbindemittel ist. Ihr müsst als nichts aufkochen um es anzudicken. Ist das nicht praktisch!

 Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher mit Sweet Family von Nordzucker

Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher

Ich kann es momentan nicht lassen mit dem Eis essen, aber bei der Hitze ist es auch kein Wunder. Auch unsere Kinder sind immer begeistert, wenn ich wieder in der Küche stehe und mit den Schneebesen schwinge. Dann heißt es immer „Mama, was machst du heute wieder Leckeres?“ Wenn ich dann sage „Eis“, stehen sie schon neben mir und schauen in die Schüssel, welche Eissorte sich gerade darin befindet. Doch meistens lasse ich sie entscheiden und sage, geht mal in den Garten und schaut, welche Früchte reif sind.

Tja, und so waren die Heidelbeeren reif und landeten in der Schüssel für das Heidelbeereis. Dazu habe ich statt eine Eistüte zu verwenden noch essbare Brownie Eisbecher dazu gebacken. Einfach Genial, diese beide Komponenten zusammen, ist fast wie ein Kuchen.

Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher

 Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher mit Sweet Family von Nordzucker

Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher

Menge: Für ca. 12 Stück

Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher

Zutaten

  • Für das Heidelbeereis
  • 500 g frische Heidelbeeren
  • 5-6 Heidelbeeren
  • 400 g Créme Fraiche
  • 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
  • 125 g Fix für fruchtige Desserts (Nordzucker)
  • 2 TL Zitronensaft
  • Essbare Brownie Eisbecher:
  • Fett für die Form
  • 75 g geröstete Erdnusskerne
  • 75 g Mehl
  • 25 g Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 125 g Zartbitterschokolade
  • 1/8 L neutrales Öl
  • 3 Eier
  • 150 g brauner Zucker
  • Salz

Zubereitung

  • Zubereitung für das Heidelbeereis:
  • Heidelbeeren mit dem Fix, für fruchtig Desserts und dem Zitronensaft in einem Topf geben und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Wenn die Heidelbeeren aufplatzen und weich geworden sind, gebt ihr die Masse durch ein Sieb und fangt den Saft auf. Das Heidelbeerpüree für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  • Jetzt vermischt ihr die Créme Fraiche,, das Heidelbeerpürree und die Kondensmilch miteinander und gebt alles in den Behälter der Eismaschine. Am besten stellt ihr 30 Minuten ein bei eurer Eismaschine ein, oder ihr schaut bis eine cremige Masse entstanden ist.
  • Die restlichen Heidelbeeren kleinschneiden und unter das fertige Eis rühren. Das Blaubeeren Eis nun in einen Gefrierbehälter geben und für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
  • Zubereitung für die essbaren Brownie Eisbecher:
  • Die Mulden eines Muffinblechs fetten. Erdnüsse fein hacken. Mit Mehl, Kakao und Backpulver mischen. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft:150°C). Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Öl unterrühren.
  • Eier, Zucker und 1 Prise Salz in einer großen Schüssel mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 5 Minuten dickremig aufschlagen. Die warme Schoko-Öl-Mischung sofort unterrühren. Den Mehlmix nur kurz einrühren.
  • Teig in die Mulden des Muffinsblech verteilen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und Mulden in die Muffins drücken. Am besten nehmt ihr den Boden eines Glases. Auskühlen lassen.
  • Brownie-Muffins vorsichtig aus dem Blech lösen, auf Teller setzten und jeweils 1 Kugel Heidelbeeren Eis hineingeben. Wer möchte kann Schokoladensoße auf sein Eis träufeln.
https://www.blogzeit39.de/2015/08/28/sweet-family-von-nordzucker-heidelbeereis-mit-essbaren-brownie-eisbecher/

 

 

 Heidelbeereis mit essbaren Brownie Eisbecher mit Sweet Family von Nordzucker

 

Fazit: Also, ich war begeistert und es wird mit Sicherheit mal öfters zum Einsatz kommen. Mit Sweet Family von Nordzucker – Fix für fruchtige Desserts zu arbeiten ist einfach und schnell gemacht und man kann damit sehr viele tolle Rezepte damit zubereiten und sie gelingen immer.

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