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Kinderschokolade-Eis Rezept – Selbst gemacht in der Eismaschine

Kinderschokolade-Eis selbst gemacht in der Eismaschine: Ich bin gerüstet und Ihr? Die nächsten Tage zeigen sich ja Höchsttemperaturen bei uns an. Am Wochenende sollen es bis zu 29 Grad werden und das heißt bei uns Eis muss her. Da habe ich schon mal vorgesorgt, denn ich habe mit unserer Tochter ein Kinderschokoalde-Eis gemacht. Sie hatte fleißig die Riegel kleingeschnitten, während…

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Eine Crêpe-Torte mit Erdbeeren für alle Kalorienbewussten unter uns

Manchmal geht es nicht ohne. Wir Frauen können oft ganz schön erfinderisch und kreativ sein. So wie neulich, als ich diese Crêpe-Torte mit Erdbeeren gemacht habe. Dabei wollte ich doch eine Zeitlang auf süßes verzichten. Den Phasenweise kann ich eine sehr disziplinierte Frau sein. Die Betonung in diesem Satz liegt leider auf phasenweise. Ich kaufe vernünftige und gesunde Lebensmittel ein,…

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Food

Gefüllte Spargel-Yufka-Teigblätter-Sticks mit Variationen vom Schinken & Thymian-Aioli

Es ist eine kurze, aber umso intensivere Liebe. Und flammt jedes Jahr wieder auf. Wenn der erste frische Spargel von April bis Ende Juni in Deutschland gestochen wird, beginnt für viele Feinschmecker der kulinarische Höhepunkt des Jahres. Auch bei uns gab es neulich den ersten Spargel zum Abendessen. Und zwar habe ich gefüllte Spargel-Yufka-Teigblätter-Sticks mit Variationen vom Schinken & Thymian-Aioli…

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Aus dem Leben, Food

Number Cake & Letter Cake Rezept – Der Kuchentrend 2018 zum Geburtstag

Von März bis Juni häufen sich bei uns die Geburtstage. Sei es bei uns in der Familie, die liebe Verwandtschaft oder Freunde. In dieser Zeit bin ich am Einladungen schreiben, Geburtstag-Deko besorgen, Geschenke einkaufen, Mitgebsel für die Gäste zu basteln, es wird gebacken und gekocht. Gebacken habe ich dieses Jahr etwas ganz besonders und zwar den Kuchentrend 2018. Der Trend in…

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Low Carb Blumenkohl Waffel Pizza und Abnehm-Challenge zum kopfschütteln

Der Sommer ist im Anmarsch. Für Frauenzeitschriften heißt es das: Plätzchen sind durch, wir arbeiten jetzt an der Bikinifigur. Deshalb habe ich ein köstliches Low Carb Blumenkohl Waffel Pizza Rezept für Euch und plaudere über eine neue Challenge, von der mir neulich eine Freundin erzählt hat, als wir auf unser Essen von Lieferheld gewartet hatten. Und zwar …Junge Chinesinnen haben…

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Garnelen Pasta Rezept & AllyouneedFresh

Immer mehr Lebensmittelketten und Dienstleister springen auf dem Zug auf, Waren, die man eigentlich im Supermarkt bekommt, auch online zu verschicken. Wie zum Beispiel der erste Online-Supermarkt AllyouneedFresh in Deutschland. Eigentlich ja ganz praktisch, wenn man mal keine Zeit hat einzukaufen. Ich habe den Service einmal ausprobiert und mit den Lebensmittel, die ich dort bestellt hatte ein Garnelen Pasta Rezept…

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Eierlikör-Pannacotta mit Erdbeer-Rhabarber-Soße

Endspurt ist angesagt. Noch wenige Tage dann ist Ostern und da darf natürlich ein leckerer Nachtisch nicht fehlen. Erst neulich habe ich euch meinen Hauptgang vorgestellt und jetzt ist das Dessert an der Reihe. Ich habe für euch ein leckeres Eierlikör-Pannacotta mit einer Erdbeer-Rhabarber-Soße gemacht. Es ist einfach in der Herstellung und es kommt, das kann ich Euch versprechen …sehr gut an. Zu…

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Lammlendenfilet auf lila Kartoffelstampf, Gemüsestreifen & Granatapfelsoße zu Ostern

Wisst Ihr schon was es an Ostern bei euch zum Essen gibt? So langsam mache ich mir Gedanken, was ich an Ostern meiner Familie und Verwandten auf den Tellern servieren werde. Neulich erst dachte ich mir, für mein Ostermenü dieses Jahr, gibt es etwas ganz besonderes, beidem ich nicht stundenlang in der Küche stehen muss. Praktisch ein 30-Minuten-Gericht. Damit hatte…

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Spiegelei-Törtchen Rezept zum Osterfest

Habt Ihr noch Platz für etwas Süßes? Wie wäre es mit diesen köstlichen Spiegelei-Törtchen zum Osterfest. Genau dieses kleine Hefegebäck mit Rosinen und einer Mascarpone-Sahnecreme und fruchtigen Aprikosenhälften serviere ich unter anderem an Ostern zum Nachmittagskaffee. Ich hoffe, die passen bei dem ganzen Essen noch in den Magen, nachdem festlichen Osteressen. Ostern ist ja die Zeit für kleine, liebevoll verzierte…

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Frühjahrputz im Staudenbeet & Feldsalat, Ziegenkäse mit Birne und Granatapfeldressing

Sobald die Frühlingssonne länger als nur ein paar Minuten die Luft aufwärmt, zieht es mich hinaus in den Garten: Ich will endlich etwas tun! Beete vorbereiten, aussähen, pflanzen. Doch wirklich etwas voran treiben tue ich eigentlich nichts, denn: Ein Sonnenstrahl macht noch lange keinen Frühling. Zwar sind erste Aussaaten bereits schon im März möglich und sollten bei einigen Gemüsearten auch schon…

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Food, Low Carb

Low Carb – Double Chocolate Cake für alle Schokoladenfans

Diesmal habe ich mich ans Low Carb backen gewagt und zum ersten Mal einen Kuchen gebacken, und zwar ein Double Chocolate Cake. Ich kann ja bei Schokoladenkuchen einfach nicht widerstehen und bei diesem Low Carb Double Chocolate Cake erst recht nicht. Er ist so schön schokoladig und extra superlecker und habe ich Euch schon gesagt, dass er Low Carb ist? Der…

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