Tag

Backen

Anzeige, Food

Ein himmlischer und köstlicher Marzipan Cheesecake

Normalerweise wollte ich diesen Marzipan Cheesecake aus dem Backbuch Let´s Bake von Cynthia Barcomi gar nicht backen. Aber als ich so da saß, und das Buch so durchblätterte, kam meine Tochter dazu und fragte mich, was ich daraus backe werde. Ich sagte die Mississippi Mud Pie (Schokoladen-Torte aus Mississippi) vielleicht. Darauf Sie: „Nicht schon wieder Schokotorte!“.   Ja, und so kam es das wir dann gemeinsam das Backbuch Let´s Bake durchblätterten. Nicht lange und sie hatte etwas gefunden….

Read more
7 Comments
Anzeige, Food, Weihnachten

Rezept für Vanillekipferl – Wie sie so toll gelingen wie bei Oma

Vanillekipferl sind seit Jahren schon die Klassiker bei uns in den Gebäckdosen. Die mürben Halbmonde im weißen Puderzuckermantel gehören bei uns zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen überhaupt. Bei Euch auch? Die Kinder meinen ja immer, die von Oma schmecken einfach am besten. Wie sie so toll gelingen wie bei Oma? Das ist kein Hexenwerk, sondern ganz einfach: Den Teig gut kühlen, bevor man ihn formt. Auf die richtigen Zutaten kommt es…

Read more
6 Comments
Food, Weihnachten

Rezept für weihnachtliche Glühweinschnitten

Glühwein gehört für mich auf jeden Fall zu Weihnachten. Am liebsten trinke ich Glühwein, wenn es draußen schneit oder auf dem Weihnachtsmarkt. Dieses Jahr dachte ich mir, wenn ich halt jetzt nicht hinfahre, um einen Glühwein zu trinken, dann backe ich mir doch einfach mal ein paar Glühweinschnitten. Da ist ja auch Glühwein enthalten. Dann habe ich gleich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Denn Kuchen essen wir alle sehr gerne…

Read more
4 Comments
DIY, Food, Kinder, Weihnachten

DIY-Nikolaustüte und selbst gemachte Low Carb-Gewürzspekulatius

Ja, ist denn schon Nikolaus? Ja, und das nur in wenigen Tagen. Schlendert man durch all den Verkaufsregalen voller Lebkuchen, Zuckergebäck und Weihnachtsplätzchen entlang, entdeckt man schon sehr lange, die verschiedensten Schokonikoläuse. Nun wird jetzt höchste Eisenbahn für die Kinder etwas zu kaufen. Erst neulich war ich im Supermarkt und stand vor den vielen Nikolaussachen. Doch was soll ich davon nehmen? Die Auswahl ist gigantisch. Schokolade mit Plüschtier, Nikolauspaket mit…

Read more
4 Comments
Food, Weihnachten

Weihnachtliches Apfelbrot mit Spekulatiuscreme

Der Duft von Zimt und Vanille gehört einfach in der Advents- und Weihnachtszeit dazu und sorgt dafür, dass aus dem frühen Dunkel eine warme, kuschelige Atmosphäre wird. Mit unseren Kinder backe in der Zeit dann gerne die schlichten Klassiker wie Vanillekipferl, Butterplätzchen zum Ausstecken sind perfekt, oder unsere leckeren Lebkuchen. Auch dürfen Macadamia-Sterne und gefüllten Knusperkugeln, bei uns nicht in der Adventszeit fehlen. Oder wie dieses selbst gebackene Apfelbrot mit…

Read more
5 Comments
Food

Wie wäre es mit einem Raspberry-Cheesecake Monkey Bread

Neulich habe ich einen fruchtigen und leckeren Raspberry-Cheesecake Monkey Bread gebacken. Das Rezept hierfür muss ich euch einfach mal vorstellen bzw. teilen. So ging es für mich letztens wieder mal in die Küche und der Knethaken kam zum Einsatz. Bei mir kann es eigentlich das ganze Jahr Hefeteig in jeglicher Form geben. Sei es Zimtsknoten oder ein einfacher Hefekuchen. Der Hefeteig gelingt mir mittlerweile richtig gut und ich bin jedes Mal begeistert,…

Read more
9 Comments
Anzeige, Food, Gewinnspiele

Focaccia mit Bärlauchsalz – virtuelles Brot backen mit Birkmann (+ Gewinnspiel)

Vor einigen Wochen hat mich die liebe Silvia von Filine Bloggt angeschrieben, ob ich Lust hätte an einer „Brot backen mit Birkmann und österliche Bäckerei mit Brot““ Blogparade teilzunehmen. Dazu würden mir ein paar Backhelfer zugeschickt werden, die ich mir selber aussuchen durfte und mit deren Hilfe ich dann meiner Brotbacklaune freien Lauf lassen könnte. Am Ende sollte man dann das fertige Rezept auf seinem Blog veröffentlichen. Also hab ich zugesagt…

Read more
48 Comments
Food

Gefüllte Buchteln mit Pflaumenmus und Vanillesauce

Neulich habe ich Euch auf Facebook und Instagram unser Mittagessen gezeigt. Das waren gefüllte Buchteln mit Vanillesauce. Da so viele nachdem Rezept gefragt hatte, habe ich es heute einmal für Euch hier aufgeschrieben. Ich muss ja wieder ein Mal gestehen, wenn ich das Wort Buchteln höre, dann schmelze ich förmlich dahin und würde am liebsten sofort welche Essen. Geht es Euch auch so? Da hilft nur eins. Ab in die…

Read more
22 Comments
Anzeige, Food, Lifestyle

Was ein Bananensplit Kuchen mit audible Hörbücher zu tun hat …

Was macht Ihr, wenn Ihr in der Küche backt oder kocht ? Hört Ihr dabei Radio oder lasst Ihr den Fernseher neben bei laufen. Ich muss gestehen, ich kann am besten dann werkeln, wenn ich dabei ein Hörbuch höre. Erst neulich erst habe ich einen Bananensplit Kuchen gebacken und mir den „Millionär“ bei audible dazu gedownloadet. Früher hab ich öfters gelesen. Doch mit drei Kindern zwei Katzen, sowie einen Garten der gepflegt…

Read more
10 Comments
Food

Apfel-Zimt-Zupfbrot so leicht, locker und schön fruchtig

  Wie wäre es mit einem Apfel-Zimt-Zupfbrot. Erst neulich habe ich erst ein köstliches Apfel-Zimt- Zupfbrot mit unseren heimischen Äpfeln aus dem Garten gebacken. Das kam so gut an bei uns, dass ich dieses Zupfbrot doch glatt zweimal gebacken habe. Ja, irgendwie müssen ja die vielen Äpfel bei uns ja auch verarbeitet werden. Das Apfel-Zimt-Zupfbrot wird übrigens mit einem Hefeteig gemacht. Aus Hefeteig lassen sich herrliche Kuchen und Kleingebäcke backen. Besonders zu Ostern sind…

Read more
19 Comments